咋个弄拌料好吃
要制作好吃的拌料，您可以参考以下几种方法：
拌葱头
材料：葱头一斤，青红辣椒三个，酱油三钱，陈醋三钱，精盐五钱，香油三分。
做法：将葱头剥去老皮洗净，切成片或小块；辣椒切成丝。拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌均匀即可。
拌卷心菜
材料：卷心菜斤半，酱油五钱，香油五分，白糖一钱，食盐二分。
做法：卷心菜剥去外帮洗净，切成碎段，焯水后捞出沥去水，加入酱油、香油、白糖、食盐拌匀。还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
拌绿豆芽
材料：绿豆芽二斤，黄瓜二两，精盐五钱，葱丝二钱，姜丝二钱，醋五钱，香油一钱。
做法：绿豆芽洗净焯水，捞出控去水；黄瓜切成片和丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘。
黄瓜拌虾片
材料：虾两对，黄瓜一节，青蒜苗两棵，青菜叶三棵，酱油五钱，香油一钱，陈醋二钱，水泡木耳二钱。
做法：虾煮熟后晾冷，黄瓜切成半圆片，青蒜苗、青菜叶切段，摆盘后加入酱油、香油、陈醋即好。