豚用什么炖汤

炖汤是一种传统的烹饪方法，可以搭配不同的食材和调料，以适应不同的口味和营养需求。以下是几种常见的炖汤配料和做法：

土豚汤

原料：土豚一只、干黑木耳30克、姜少量。

做法：

1. 土豚洗净，切块，放锅中，加入姜片，炒一下，炒香。

2. 炒好的土豚放入砂锅中，加入适量的水，开始炖。

3. 黑木耳泡发，洗净，备用。

4. 豚汤炖一小时后，加入切好的豚血粑，再加入黑木耳，加入适量的盐，继续炖约40分钟，直到黑木耳熟透。

红枣香菇豚汤

原料：豚肉400克、红枣50克、干香菇30克、葱结1个、姜片适量、盐适量。

做法：

1. 豚肉洗净，沥水后放入炖锅中。