木耳肉丝金针菇

金针菇木耳肉丝是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作金针菇木耳肉丝的详细步骤：

材料

金针菇：30克

猪肉：180克

黑木耳：50克

姜：2片

盐：1小匙

乌醋：2大匙

冰糖：1大匙

香油：少许

做法步骤

准备食材

猪肉洗净，切成细丝。

金针菇切段，用开水汆烫一下去除杂质。

黑木耳泡软，切成细丝；姜切成细丝备用。

炒制

热锅凉油，先下猪肉丝和姜丝拌炒至变色。

加入金针菇、黑木耳一起煮3分钟。

加入盐、乌醋、冰糖调味，再煮2分钟即可出锅。

小贴士

金针菇用开水汆烫可以去除异味，使炒出来的菜肴更加清爽。

猪肉丝腌制一下可以使口感更加嫩滑。

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。

这道金针菇木耳肉丝色香味俱全，既有金针菇的滑嫩，又有黑木耳的脆爽，搭配猪肉丝的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!