牛肉不加芹菜
牛肉 可以不加芹菜进行烹饪。虽然有些资料提到牛肉和芹菜一起炒时会更加鲜嫩多汁，但也有资料认为这两种食物可以搭配食用，只是需要注意适量。因此，如果你不喜欢芹菜或者担心它的口感和营养成分影响，完全可以选择不加芹菜来炒牛肉。
搭配其他蔬菜：
可以选择其他你喜欢的蔬菜来搭配牛肉，比如金针菇、平菇等，这样不仅可以丰富菜品的口感，还能提供不同的营养成分。
注意适量：
无论选择什么食材搭配牛肉，都需要注意适量，避免因摄入过多导致胃肠道不适。
考虑个人体质：
如果你有肠胃疾病或者消化功能较弱，建议减少芹菜的摄入量或者选择其他更容易消化的食材搭配牛肉。
总之，牛肉不加芹菜是完全可行的，你可以根据自己的口味和需求来选择合适的搭配。