红烧肉末萝卜粉条
红烧肉末萝卜粉条是一道美味的家常菜，结合了红烧肉的鲜美和萝卜粉条的滑嫩。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士：
材料准备
猪肉（三公分左右的块或肉末）
萝卜（滚刀块或切丝）
粉条（提前泡软或煮几分钟后冲凉）
葱、姜、蒜
花椒、大料、香叶
料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精
啤酒（可选）
清水或高汤
制作步骤
红烧肉
锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色。
加五花肉翻炒至每块肉上色。
加入葱姜蒜、花椒、大料、香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒（可选），烧开后转小火慢炖。
处理萝卜和粉条
萝卜切成滚刀块或丝，粉条提前用水泡软或煮几分钟后用凉水冲凉。