白萝卜西红柿牛肉卷

白萝卜西红柿牛肉卷是一道色香味俱佳的菜品，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

西红柿切小块，白萝卜切细丝，葱和蒜切好，如果有洋葱也可以切一点。

肥牛卷先用热水煮熟。

起锅烧油，加入葱花、蒜、洋葱、西红柿，小火炒一会儿。

加入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、椒盐粉、番茄酱，小火翻炒至西红柿软烂。

加入白萝卜丝，翻炒几下，加水，水不要太多，大概能没过肥牛卷即可。

大火烧开水，水开后加入提前煮好的肥牛卷，再煮个一两分钟即可。期间可以尝尝汤的味道，适量追加点盐。

方法二：

肥牛卷300g，番茄2个，葱3根，泡椒3个，油适量，盐1勺，白糖1勺。

番茄和葱洗净，番茄在水中翻滚一下后撕皮切成丁，泡椒和葱切碎。

肥牛焯水捞出备用。

锅里放油加热，放入葱白和泡椒炒香。

放入番茄丁，炒出红汁。

加入清水，喜欢喝汤可多加一些。

加入盐、白糖调味，鸡精可加可不加。

放入肥牛，稍微煮一下。

盛碗撒上葱即可。

方法三：

牛肉600g，萝卜一个，番茄两个，干辣椒两个，小米椒适量，八角一个，香叶两片，花椒适量，食用油适量，食用盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生姜一块，料酒适量，酱油适量。

牛肉切块泡水洗净，萝卜去皮洗净切块，番茄洗净切丁，生姜切块，小米椒切碎，干辣椒切段，八角、香叶、花椒备好。

锅内放水，牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出牛肉。

锅内放油，烧热后放生姜爆香，倒入牛肉，放料酒，盐，酱油，翻炒。

放八角、桂皮、花椒、干辣椒，倒入适量开水，烧开后倒入电压力锅中，按牛羊肉键炖煮。

炖好的牛肉捞出，锅内放油，放生姜爆香，放番茄，翻炒出汁，倒入萝卜，加盐，小米椒翻炒，倒入炖好的牛肉，大火烧开，转小火，萝卜变软即可出锅，撒上胡椒粉，鸡精，盛入碗中，撒上香葱。

方法四：

肥牛卷1盒，番茄2个，料酒1勺，姜2片，洋葱四分之一，小米辣4个，蒜3瓣，盐1小勺，番茄酱1份，清水100ml，鸡精少许，葱1小棵。

番茄、蒜、小米辣、洋葱切碎备用。

锅中水开下入肥牛卷，下入料酒和姜片焯水，肥牛卷变色后捞出沥干水分备用。

锅中倒油，油温9成热倒入蒜末小米辣爆香，倒入洋葱碎翻炒3分钟，倒入西红柿炒成西红柿汁。

加入一小勺盐，两勺番茄酱继续翻炒，加入100ml水，倒入肥牛卷，煮开，加入少许鸡精，翻炒一下出锅，撒上葱花。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。