酱油炸金枪鱼做法

酱油炸金枪鱼的做法如下：

准备材料

金枪鱼块（约500克）

酱油

姜片

蒜瓣

盐

胡椒粉

橄榄油

腌制金枪鱼

将金枪鱼块用水洗净，然后用厨房纸巾轻轻拍干水分。

在一个浅碗中，混合适量的酱油、姜片、蒜瓣、少许盐和胡椒粉，制成腌料。

将金枪鱼块浸泡在腌料中，腌制约15-20分钟。

取出腌制好的金枪鱼块，用厨房纸巾擦干表面的腌料。

煎制金枪鱼

在热锅中加入适量的橄榄油，烧热。

将金枪鱼块放入锅中，用中小火煎煮约2-3分钟，直到两面变色并略带焦香。

将金枪鱼块取出，切成薄片，摆盘即可。

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