月子西兰花白灼

白灼西兰花是一道简单美味的家常菜，适合月子期间食用。以下是几种不同的白灼西兰花做法：

经典做法

主料：西兰花300g

辅料：油适量、酱油2勺、白糖1勺、盐适量、蚝油1勺、姜10g、蒜10g

步骤：

1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。

2. 姜、蒜改刀备用。

3. 小锅坐水，加入盐、糖、油。

4. 锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。

5. 捞出过凉开水备用。

6. 锅内少许油，下蒜片煸香。

7. 蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油、少许开水、姜丝、糖、蚝油，煮滚即成酱汁。

8. 西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用。

简易做法

主料：西兰花1个、生姜4片