水煮菜搭配西兰花

水煮菜加西兰花的做法如下：

准备食材

西兰花1颗

蒜4瓣

蚝油少许

甜辣酱少许

盐适量

油适量

处理西兰花

将西兰花掰开洗净，可以整个煮，也可以切成小朵。

煮西兰花

锅内放入偏多的水，最好能没过西兰花，烧开后放入少许盐和油，放入西兰花煮3-5分钟捞出。

制作调味汁

锅内放入小半碗水，放入蒜瓣，蚝油和泰式甜辣酱，搅拌至煮熟。

装盘

将煮好的西兰花捞出，倒入调味汁上面，即可上桌。

小贴士

煮西兰花时，水开后放入盐和油可以使西兰花保持翠绿色且口感脆嫩。

调味汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒油，喜欢鲜美的可以加入生抽。

西兰花焯水后，可以放入冷水中过凉，保持色泽鲜艳。

希望你能成功制作出美味的水煮西兰花!