黑面条配方

黑面条的配方可以根据不同的口味和需求进行调整。以下是一个简单的黑面条配方，以及一些常见的黑面条做法：

黑面条的基本配方

黑面粉250克

白面粉1勺（可选，用于增加爽滑口感）

水适量

盐适量

黑面条的做法

西红柿炒蛋盖浇面

鸡蛋切成小颗粒，葱花切好。

鸡蛋液放入油锅内滑散，炒熟后装入碗中备用。

锅内放少许葱花，加入西红柿翻炒，加入盐、鸡精调味。

倒入炒好的鸡蛋，炒至糊状后装入碗中。

小锅烧水，放入黑米面条，开锅后入冷水过一下，增加口感。

成熟后出锅装盘，放入鸡蛋西红柿卤。

葱油拌面

葱放入热油中炒至黄褐色，捞出备用。