晚饭虾仁蔬菜

晚饭虾仁蔬菜可以尝试以下几种搭配：

虾仁炒蔬菜

食材：虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆、荷兰豆、蒜末

做法：

1. 水开放入荷兰豆和蔬菜粒，倒一圈油和少许盐，大火煮2分钟，捞出过冷水。

2. 锅里倒油爆香蒜末，放入虾仁炒熟，倒入蔬菜粒翻炒均匀，加适量盐和蚝油调味。

3. 淋入小半碗淀粉水，煮至蔬菜粒熟透，收汁浓稠，上盘摆成菠萝造型。

虾仁西兰花

食材：虾仁、西兰花、胡萝卜、玉米粒、米饭

做法：

1. 蔬菜预处理：胡萝卜去皮切丁，西兰花摘成小朵，一起放入沸水中快速焯烫，捞出备用。

2. 虾仁准备：虾仁洗净，可用少许盐腌制片刻，去除腥味。

3. 烹饪虾仁：热锅冷油，下入虾仁，中火快速翻炒至变色熟透，盛出待用。