鹿茸菇鸡炖汤

鹿茸菇鸡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作鹿茸菇鸡炖汤的详细步骤：

准备材料

鲜鹿茸菇100克（如果是干品，需提前用水泡发并清洗干净）

土鸡半只（约500克），洗净切块

姜片3-5片

枸杞15克

大枣5-6颗

清水适量

盐适量

焯水

将鸡块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡块备用。

炖煮

在炖锅或砂锅中加入适量的清水，放入处理好的鸡块、姜片、枸杞、大枣以及鹿茸菇。

先用大火烧开，然后转小火慢炖1-2小时。

调味

根据个人口味，在出锅前10分钟加入适量的盐调味。