灌广味肉肠用什么调料

灌广味肉肠时使用的调料主要包括以下几种：

白糖：

提供甜味，使香肠口感香甜。

食盐：

用于腌制，增加咸味。

高度白酒：

去腥杀菌，帮助香肠入味。

生抽：

增添鲜味和色泽。

花椒面：

增加麻味。

辣椒面 （如朝天椒、小米椒）：增加辣味。

冰糖粉：

增加甜味和色泽。

鸡精（可选）：增加鲜味。

胡椒粉（可选）：增加辣味和香味。

丁香（可选）：增加香味。

红曲粉（可选）：赋予香肠特有的红色。