鸭爪炒豆角
鸭爪炒豆角是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鸭爪和四季豆。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸭爪：适量
四季豆：适量
盐：适量
八角：适量
白糖：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
桂皮：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
制作步骤：
准备食材
将鸭爪洗净并剁成适当大小的块。
四季豆洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。
准备好所有调料：盐、八角、白糖、酱油、豆瓣酱、鸡精、桂皮、辣椒、姜、蒜。
煮鸡爪和豆角
在锅中加入足够的水，放入调料，大火煮开后转小火煮15分钟。
将切好的鸭爪放入锅中，继续煮15分钟至熟透。
将豆角放入锅中，煮至断生（即稍微变软）。
将煮好的鸭爪和豆角分别捞出，沥干水分备用。