西兰花虾仁炒面条

西兰花虾仁炒面条是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、西兰花和面条。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

虾仁：适量

西兰花：适量

面条：适量

大蒜：适量

姜：适量

耗油：适量

盐：适量

食用油：适量

生抽：1勺（可选）

料酒：适量

胡椒粉：适量（可选）

老干妈或其他辣酱：适量（可选）

制作步骤

准备食材

虾仁洗净，去虾线，可根据个人口味选择是否腌制。

西兰花洗净，切成小朵或小块，焯水后捞出沥干备用。

面条煮熟，过冷水后沥干备用。

大蒜和姜切碎。

炒制过程

热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

加入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。

倒入焯好水的西兰花翻炒均匀。