西兰花片咋处理

处理西兰花片的步骤如下：

将西兰花放入清水中浸泡10分钟，然后用水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。

使用厨房剪刀将西兰花剪成花朵放入碗中备用，这样可以尽量减少用手掰时产生碎渣。

锅里水烧开后，加几滴食用油，把洗净的西兰花下锅焯水，大约一分钟以后捞出来控水备用。

同样地，将胡萝卜片和木耳也焯水两分钟，然后捞出来控水备用。

准备适量的大葱切成葱花，大蒜切成片备用。

锅里油热以后，下入葱花和蒜片，能吃辣的放几个干辣椒，先把香味炒出来，再把胡萝卜、木耳和西兰花分别下锅，加点生抽、素蚝油、适量的盐，继续把它们翻炒一分钟左右，出锅前再少放几滴香油，拌匀就可以装盘了。

通过以上步骤，你可以得到干净卫生且美味的西兰花片，适合各种烹饪方式。