鸡肉炒芹菜韭菜怎么炒

鸡肉炒芹菜韭菜的做法如下：

准备食材

鸡肉 300克

芹菜 200克

韭菜 100克

大蒜 3瓣

姜 1小块

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

腌制鸡肉

将鸡肉切成丁或丝，加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙五香粉、1茶匙辣椒粉、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉和1茶匙孜然粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备蔬菜

芹菜洗净，斜切成条状，不要切得太长。

韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

大蒜切末，姜切丝，干辣椒切段。

炒制

热锅倒油，油热后加入姜丝、干辣椒段和大蒜末，翻炒出香味。