木耳山药炖鸡

木耳山药炖鸡是一道营养丰富的滋补汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

老母鸡 1只

山药 1根

干木耳 20朵

姜 3片

葱 1根

盐 适量

步骤：

1. 老母鸡切块，在清水中泡出血水。

2. 山药去皮切块，黑木耳泡发备用。

3. 鸡块冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，加入葱姜。

4. 炖煮一小时后放入山药和木耳。

5. 加入适量盐调味，炖到山药软烂后即可关火出锅。

做法二

材料：

鸡腿 1个

干木耳 20朵

铁棍山药 半根

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，山药切成段，干木耳泡发洗净。

2. 锅中加水烧开，放入鸡块和姜片，中火炖十分钟。

3. 加入山药和木耳，转小火炖一个小时。