面皮木耳做法

面皮木耳的做法如下：

饺子皮面皮木耳

材料：饺子皮、红葱头、猪肉馅、干木耳、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。

步骤：

1. 猪肉馅剁好后放入大碗中，加入剁碎的红葱头、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油，充分搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 干木耳用温水浸泡软，洗净沥干水，剁碎。

3. 木耳碎加入腌制过的肉馅里，再次抓匀，同时取出面皮。

4. 摊开面皮，中间放入馅料，两面折叠，两头捏紧收口，直至全部包好。

5. 平底锅放适量油烧热，将锅贴平铺好中小火煎至两面焦黄色。

6. 为了保证锅贴内部的馅料熟透，撒下一点清水，遮上锅盖，调大火煎焗片刻，水分挥发干即可铲起。

懒人红油面皮银耳

材料：面皮儿及料包、大蒜、小葱、黄瓜、香油、白糖。

步骤：

1. 用开水将面皮儿泡软，注意观察要泡得不硬还得劲道，泡好后过凉水。银耳也用开水泡开过凉水。