古田银耳怎么泡不发黄
古田银耳泡发不发黄的方法如下：
准备工具
一个干净的盆子
一把锋利的剪刀
浸泡银耳
将银耳放入盆中，加入足够的冷水，使其完全浸泡。需要浸泡1-2小时，以便软化银耳。如果时间不够，银耳可能会煮不烂，但切勿超过3小时，否则银耳会过于软糯，口感不佳。
剪去硬梗
浸泡好的银耳会逐渐变大，此时可以将其放入剪刀上，剪去硬梗。这一步很重要，因为硬梗会影响口感和营养价值。
再次浸泡
将剪好的银耳放入盆中，加入适量的温水，继续浸泡30分钟至1小时，以便进一步软化。这一步可以根据个人口感进行调整，喜欢软糯的可以多浸泡一会儿，喜欢有嚼劲的可以少浸泡一些。
检查熟度
用筷子轻轻戳一下银耳，如果很容易就戳穿了，说明已经熟透；如果还有一点硬度，可以再多浸泡一会儿。
捞出沥水
将熟透的银耳捞出，用厨房纸巾或毛巾擦干水分，备用。