胡萝卜玉米银耳骨头汤

胡萝卜玉米银耳骨头汤是一道清淡且营养丰富的家常滋补汤。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

玉米 1根

银耳 若干（干银耳需提前泡发）

胡萝卜 1节

大骨 2~3块

生姜 少许

盐、料酒、醋 少许

制作步骤

准备食材

玉米洗净切成小段。

银耳提前泡发，剪去蒂头洗净。

胡萝卜洗净去皮切成小块。

生姜洗净去皮切丝。

焯水处理

将大骨放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，然后捞出大骨放入冷水中去除血沫。

炖汤

将焯水后的大骨、玉米、胡萝卜、银耳和姜片放入炖盅中。

加入适量的水，水量要刚好没过食材。

加入少许盐、料酒和醋（可选，根据个人口味调整）。