接待早餐菜单

法式吐司

材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。

做法：鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。吐司去边后均匀抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。平底锅加入适量橄榄油，以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

平底锅煎饺

食材：水饺300g，食用油适量，热水1小碗。

做法：速冻水饺提前拿出解冻，用微波炉解冻模式，转2分钟左右即可。平底锅加入少量的油润锅，将水饺均匀地码放在锅中，盖上锅盖开中火，不用管它，也不用翻面。等个3分钟左右，等水饺底面煎到金黄，倒入1小碗热水，盖上盖子转大火继续焖3分钟，听到锅中有噼里啪啦声音即可。

米饭汉堡三明治

食材：牛排1块，鸡蛋2个，米饭1碗，虾皮一把，生菜2片，胡萝卜半根。

做法：在一份剩饭里打入一个鸡蛋，加入少许虾皮，加入盐进行调味后搅拌均匀。六圆盘预热刷油，放入米饭摊平，再打入鸡蛋，盖上盖子焖煎5分钟。同时，用另一个锅煎块牛排，煎几片胡萝卜片备用。拿一个碗，给铺上保鲜膜，两边留有多一点余地的保鲜膜。先把米饭饼放到碗里，再放上煎好的牛排和胡萝卜片，最后盖上另一片面包即可。

土豆丝饼

食材：土豆2个，胡萝卜半根，面粉1大勺，色拉油适量，盐半勺，花椒面半勺，多味辣酱半勺，烧烤料1勺。

做法：土豆擦成丝，胡萝卜擦丝放入土豆丝中。将面粉、盐、花椒面倒入土豆丝中搅拌均匀。热锅凉油，油热后把土豆丝铺在锅中，烙至定型翻面，把土豆丝表面烙至两面金黄酥脆。土豆丝两面刷点辣酱，撒上烧烤料（宝宝吃的话不放烧烤料刷点多味辣酱就可以了）。

鸡蛋饼

食材：面粉2勺，盐1勺，清水适量，食用油半勺，火腿片适量，鸡蛋3个，葱花少许，黑芝麻少许，生菜一片。