油炸土豆块和油炸香肠

油炸土豆块和油炸香肠是一道美味的家常小吃，适合在聚会或休闲时刻享用。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 传统油炸法

食材：

土豆 2个

香肠 2根

黑胡椒粉 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

油 适量

做法：

1. 土豆洗净切块，香肠切块。

2. 土豆焯水半熟后控干水分，香肠切块。

3. 油温六成热，下入控干水分的土豆块，炸至六面微微金黄。

4. 倒入香肠一起炸，炸到表面变色捞出控油。

5. 倒入油中进行复炸，保证外皮口感更加酥脆。

6. 出锅前，根据喜好撒上黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和盐拌匀即可。

2. 空气炸锅法

食材：

土豆 2个

火腿肠 3根

烧烤料 适量

油 适量

做法：

1. 土豆去皮后切滚刀块，火腿肠切小段。