西兰花蘑菇意面

西兰花蘑菇意面是一道美味且营养均衡的意式面食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

意大利面：100 - 150克

番茄：2 - 3个（熟透的为佳）

橄榄油：2 - 3汤匙

盐：适量

黑胡椒粉：适量

罗勒碎（干）或新鲜罗勒叶：少许

蘑菇（香菇、杏鲍菇等）：5 - 6朵

西兰花：适量

腰果或杏仁碎：少许（可选）

甜椒：1个（可选）

做法步骤：

煮面

烧一锅开水，加入一小勺盐，放入意大利面。

根据意大利面包装上的烹饪时间建议，通常煮8 - 12分钟，期间不时搅拌以防粘连。

煮好后捞出，沥干水分，滴入少许橄榄油搅拌均匀，防止面条粘连。

准备食材

番茄顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。