如何冷藏保存西兰花新鲜

要冷藏保存西兰花新鲜，您可以采取以下几种方法：

焯水处理后冷藏

将西兰花清洗后掰成小朵，放入加有少量盐的沸水中焯烫20-30秒。

迅速将焯烫好的西兰花转移到冷水中冷却。

将冷却后的西兰花放入密封袋中，排出多余的空气后封闭，并放入冰箱冷藏室保存。

这种方法可以保持西兰花的新鲜度，通常可以保存大约一周。

直接冷藏

将清洗和切割好的西兰花放入保鲜袋或塑料盒中。

将其放入冰箱冷藏室保存，这样可以保存西兰花约3到5天，但可能会影响其口感和营养价值。

包裹后冷藏

用保鲜膜或纸张包裹西兰花，如果用纸张包裹，可以在纸张上喷少量水。