米醋配什么好吃

米醋是一种多功能的调味料，可以用来制作各种美食。以下是一些米醋的推荐搭配：

苹果米醋

将苹果丁和冰糖放入干净的玻璃罐中，倒入米醋，密封后放在阴凉通风处发酵，可制作出层次丰富的苹果米醋。

大米米醋

炒好的大米放凉后，加入白砂糖和苹果丁，倒入晾凉的凉白开，密封发酵十五天，可制作出醇香浓厚的米醋。

凉拌菜

米醋可以作为凉拌菜的主要调味料，与蔬菜、海鲜等搭配，口感清爽，适合夏季食用。

烹饪调料

米醋在烹饪中常用于提鲜、去腥，适合用于炒菜、炖汤等热菜的制作中。

醋泡食品

醋泡鸡蛋：将鸡蛋浸泡在米醋中，可制作出营养丰富的醋蛋。

醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于米醋中，可帮助止咳化痰。

醋泡黑豆：将黑豆浸泡在米醋中，可制作出营养丰富的醋泡黑豆。

醋泡仔姜：将仔姜浸泡在米醋中，可制作出酸甜可口的醋泡仔姜。