冬瓜酸菜肉丝汤

冬瓜酸菜肉丝汤是一道营养丰富、口味清爽的家常菜。下面是这道汤的详细做法：

材料

冬瓜：约三分之一

酸菜：适量

猪肉丝：150克

火腿肠：1根（可选）

海米：一小把

葱花：适量

料酒：1小勺

香油：一小勺

鸡精、 盐、 胡椒粉：适量（根据个人口味添加）

花椒粉：适量（可选）

食用油：适量

做法步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓜瓤，切成段备用。

酸菜切成小块。

火腿肠切片（可选，也可以加入其他蔬菜如胡萝卜、木耳等）。

猪肉切成丝，用料酒腌制10分钟去腥。

海米提前用水泡软，如果较腥，可以倒入一勺料酒。

葱切成葱花，姜蒜切成末。