香辣鸡配年糕
香辣鸡配年糕是一道美味的一锅端韩式炖辣鸡炒年糕的做法，以下是详细步骤：
准备食材
鸡肉 500g
年糕 250g
青椒 4个
白糖 1勺
红辣椒粉 1勺
葱、姜、蒜适量
处理鸡肉
将鸡肉切块，倒入冷水没过鸡肉，汆一下，去除血水和杂质。
倒掉汆鸡肉的汤，将鸡肉洗干净。
准备蔬菜
蔬菜切大块，如土豆、胡萝卜等。
青椒切成一寸长的段。
炒制酱料
锅内油烧热，加入蒜、姜翻炒，加豆瓣炒香。
放入芹菜、青椒，中火翻炒。
加入鸡肉片翻炒，鸡肉片颜色开始发白（半熟）。
加年糕小火翻炒，如果锅内很干需要添小半碗水以防糊锅。