馒头滴水后

馒头在蒸熟后，如果锅盖上有水滴，可以采取以下几种方法来避免水滴落在馒头上：

使用木蒸笼、竹蒸笼或蒸箱蒸馒头，这些容器设计科学，水珠可以顺着笼壁流下去，不会滴在馒头上。

避免使用平锅盖，选择高尖顶或高圆顶的锅盖，这样蒸汽冷凝水可以顺势滑落锅内，而不是滴在馒头上。

馒头刚熟时，锅盖上满是水蒸气，此时掀锅会导致水蒸气遇冷变成小水珠滴下来。等五分钟后，水蒸气减少，锅盖上的水珠也少了，这时掀锅会减少水滴。

在锅盖上加一层平整的衬布，水珠会顺着衬布流到锅里，不会滴在馒头上。

在锅的边沿搭上毛巾，防止有缝透气，从而减少水蒸气从锅盖边缘滴落。

凉水上锅，大火蒸30分钟左右，时间到后关火。这样可以减少水蒸气在锅盖上的凝结。

蒸馒头时，先用中火开蒸，待水沸腾后转小火，这样可以减少锅盖上的水蒸气。

如果条件允许，可以使用非玻璃盖子，这样水汽无法凝聚，从而减少水滴落在馒头上的几率。