木耳白萝卜怎么腌制

木耳白萝卜的腌制方法如下：

准备食材

白萝卜 1个

盐 适量

糖 适量

生姜 适量

大蒜 适量

辣椒 适量

醋 适量

生抽 适量

芝麻油 适量

木耳（可选）适量

处理白萝卜

将白萝卜洗净，去皮，切成细条或小块。

在一个大碗中，加入切好的白萝卜和适量的盐，拌匀，腌制30分钟至1小时，以去除白萝卜的水分。

准备调料

生姜和大蒜切末，辣椒切段备用。

如果使用木耳，可以提前泡发，切成细丝或小块。

继续腌制

将腌制好的白萝卜用清水冲洗干净，挤干水分。

在一个大碗中，加入白萝卜、生姜末、大蒜末、辣椒段、醋、生抽和芝麻油，拌匀，腌制30分钟至1小时即可食用。