米面和南瓜怎么一起做饼

米面和南瓜一起做饼的做法如下：

准备食材

大米、南瓜、面粉、白糖、酵母、芝麻

处理南瓜

南瓜去皮切成薄片，放入盘中，冷水上锅水开后蒸20分钟蒸熟

制作面糊

泡好的大米控干水分，放入料理机中，倒入蒸好的南瓜，多打几遍打成细腻的大米南瓜糊

搅拌好的大米南瓜糊倒入碗中，加入3克酵母，一勺白糖，搅拌混合均匀，使酵母和白糖融化

再分次加入200克面粉随加随搅拌，搅拌成面絮后淋入10毫升食用油

揉面

下手揉成一个粗糙的面团盖上盖子醒5分钟，再继续揉面揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发2倍大

制作饼胚

面醒发好揉面排气，分成大小均匀的小剂子，把每一个小面挤擀成圆饼

每一个圆饼上面刷上一层食用油，撒一点花椒粉，重复步骤把所有的面饼放好之后边缘捏合

烙饼

电饼铛刷上一层食用油，放入面饼盖上盖子二次醒发15分钟