辣火锅底料微辣还是辣香

辣火锅底料的辣度可以根据不同消费者的口味需求进行调整，既可以是微辣也可以是辣香。以下是一些关键点：

新一代辣椒：辣度适中，颜色红亮，香气浓郁，适合喜欢微辣的食客。

二荆条辣椒：辣度相对较低，但香味特别突出，通常与其他辣椒搭配使用，增加火锅底料的香味和色泽。

正宗川渝火锅底料：一般都是微辣、中辣、特辣之分，微辣也能让人体会到川渝地区火锅的独特魅力。

香辣底料：虽然没有强烈的麻辣感，但有着辣椒和香料的浓郁香气，适合喜欢香辣口味的食客。

麻辣烫火锅底料：麻香味足，辣而不燥，麻而不伤胃，油而不腻，适合无辣不欢的朋友。

因此，辣火锅底料既可以是微辣也可以是辣香，具体选择哪种辣度主要取决于个人的口味偏好。如果喜欢微辣，可以选择新一代辣椒或二荆条辣椒；如果喜欢辣香，可以选择香辣底料或麻辣烫火锅底料。