紫洋葱和黄洋葱哪个不辣

紫洋葱的辣味比黄洋葱 更辣一些，而黄洋葱的辣味中等，白洋葱的辣味最轻。因此，如果比较紫洋葱和黄洋葱哪个不辣，答案是 黄洋葱。

具体来说，紫洋葱含有更多的花青素，具有强效的抗氧化和抗炎作用，味道上相对较辣，适合凉拌或生食。而黄洋葱的肉质柔软多汁，味道偏甜，含有类胡萝卜素，适合烹饪，尤其是煲汤和炖煮。

因此，如果你对辣味比较敏感，或者喜欢将洋葱用于凉拌菜，黄洋葱可能是更好的选择。如果你喜欢辛辣味较重的食物，或者想要在烹饪中增添一些风味，紫洋葱会更适合你。