鲜苦瓜表面有农药吗

鲜苦瓜表面 可能会有农药残留。

苦瓜表面呈凹凸状，容易残留农药，因此在烹调前需要彻底清洗干净。建议先用清水浸泡一段时间，再进行清洗，以减少农药残留。此外，也有观点认为正常情况下98%的苦瓜是不打农药的，但如果担心农药残留，可以通过长时间浸泡（如4-5小时）来去除大部分。

紫外线手电筒检查是一种检测农药残留的方法，可以发现表面可能存在的荧光反应，从而判断是否有农药残留。尽管存在一些观点认为苦瓜一般没有农药或农药残留较少，但考虑到实际种植环境和种植方式的不同，不能完全排除农药使用的可能性。

因此，为了安全起见，建议在食用苦瓜前务必彻底清洗，以减少农药残留的风险。