紫薯猪肉面包的做法

紫薯猪肉面包的做法如下：

紫薯的处理

紫薯洗净削皮，切成薄片。

撒少量水，放入微波炉高火叮5分钟。

取出趁热用勺子压成泥。

面团的制作

面粉内放入一点点盐，放入酵母搅拌均匀。

倒入少量温水，边倒边用筷子搅成絮状。

倒入剩余温水，边倒边用筷子搅成絮状，直到面粉能揉成团。

把薯泥倒入面粉中，反复揉搓成“盆光、手光、面光”的面团。

面团盖上等待发酵，大约需要40分钟。

肉馅的处理

猪肉、花菇、木耳、大蒜和姜全都切成小丁。

加入糖、盐、生抽、鸡精、食用油，顺同一方向搅打上浆备用。

面团的发酵与排气