鸡大胸可以做青椒肉丝么

鸡大胸 可以用来做青椒肉丝。以下是一个简单的做法：

食材准备

鸡胸肉：300克（约10元）

青椒：2个（约2元）

大蒜：3瓣（约0.5元）

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

老抽：1茶匙

白糖：少许（用于提鲜）

食用油：适量

具体步骤

处理鸡胸肉

用流水冲洗鸡胸肉，去除表面杂质，沥干水分后切成细丝。

将鸡胸肉丝放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽和少许白糖，用手抓匀腌制10分钟。

处理配菜

青椒洗净后去蒂去籽，切成与鸡胸肉丝长度相仿的细丝。

大蒜剥皮，切成蒜末备用。

滑炒鸡胸肉

热锅，加入适量食用油，中火加热至油温五成热（微微冒烟）。