苦瓜炒木耳香菇的做法

苦瓜炒木耳香菇的做法如下：

准备食材

苦瓜 1根

木耳 适量

香菇 适量

葱姜蒜 适量

花椒 适量

盐 少许

鸡精 少许

酱油 少许

食用油 适量

处理食材

苦瓜洗净，去瓤，切片或条状。

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

香菇洗净，切片或整个使用。

葱姜蒜切好备用。

炒制过程

热锅倒油，放入花椒和葱姜蒜爆香。

放入苦瓜翻炒至微微变色。

加入木耳和香菇，继续翻炒。

根据口味加入盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀。

炒至所有食材熟透，出锅装盘。