怎么过油炸肉方子

简单炸肉方子

材料：猪肉切块，盐，油。

步骤：

1. 猪肉切块，用盐腌制一小时。

2. 锅里倒油，放一个八角，把肉倒进锅里，用小火煎炸，要拿锅铲不停的搅拌，不能让它粘锅，等肉变成金黄色即可出锅存放。

鸡蛋炸肉方子

材料：里脊肉，鸡蛋，淀粉，盐，酱油，十三香。

步骤：

1. 里脊肉切块加入酱油和十三香腌制2个小时。

2. 打入两个鸡蛋，搅散。

3. 加入玉米淀粉抓匀。

4. 锅中倒入适量油烧至九分熟，用筷子一个一个夹着放入锅中炸，炸至表面呈金黄色即可用漏勺捞出控油。

啤酒炸肉方子