杀的鱼怎样腌制

杀好的鱼可以通过以下几种方法进行腌制：

基础腌制法

将鱼放入盆中，倒入清水，清洗干净，包括鱼肚、鱼身及鱼鳃。

在鱼身上均匀抹上盐，可以用手抓匀。

用保鲜膜包裹鱼，放入冰箱保鲜。

葱姜蒜水腌制法

准备葱姜蒜水，葱、姜、蒜各一小把，加白醋和清水，用擀面杖捣碎。

将捣碎的葱姜蒜水倒在鱼片上，用手抓拌，让每片鱼都沾上水。

加一勺白醋，撒一小把玉米淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

牛奶和姜片腌制法

将鱼清洗干净，沥干水分。

倒一杯牛奶，放几片姜，腌制20分钟。

腌好的鱼肉腥味全无，且带有淡淡的奶香味。