饭店电饭锅做馍馍的做法

使用电饭锅制作馒头是一种简单而方便的方法。以下是一种常见的做法：

材料

面粉：500克

温水：约250毫升

酵母粉：5克

白糖：10克（可选）

盐：适量

食用油：少许（用于刷锅和馒头表面）

步骤

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和白糖（如果使用）。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至两倍大。

准备蒸笼

在电饭锅内胆底部刷上一层薄薄的食用油，防止馒头粘连。

将发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子，每个剂子揉成圆形馒头胚。

二次醒发

将馒头胚子放入蒸笼中，保持一定的间距，再次醒发约10分钟。

蒸馒头

在电饭锅中加入足够的水，确保水能够覆盖蒸笼底部。

将蒸笼放入电饭锅中，盖上盖子，按下煮饭键开始蒸馒头。