胡萝卜虾皮发面饼的做法

胡萝卜虾皮发面饼的做法如下：

准备食材

胡萝卜1根

鸡蛋2个

面粉100克

虾皮10克

葱1根

盐适量

胡椒粉适量

油适量

处理食材

胡萝卜去皮切丝，葱切末。

虾皮用水泡一下去除多余的盐分，然后切碎。

调制面糊

在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

加入虾皮和胡萝卜丝，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至面糊稍微浓稠。

加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

煎饼

平底锅放油烧热，舀入一勺面糊摊开成薄饼。

表面凝固后，翻面煎至两面金黄即可。