猪肝能和千张一起煮吗
猪肝和千张（豆皮）可以一起煮。以下是一个简单的猪肝千张汤的做法：
猪肝千张汤
材料：
猪肝：150克
千张（豆皮）：100克
姜片：3片
葱段：适量
盐：适量
鸡精或味精（可选）：适量
清水：适量
做法：
准备材料
猪肝洗净，切成薄片或小块。
千张切成宽条或小块。
姜切片，葱切段。
焯水
将猪肝放入碗中，加入少许料酒、生抽和淀粉，抓匀后腌制10分钟，去除血水和腥味。
将千张放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
煮汤
锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。
放入焯好水的千张，继续煮沸。
放入腌制好的猪肝片，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热，煮至猪肝变色，约3-5分钟。
根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增鲜。