玉米和南瓜怎么蒸馒头
玉米和南瓜一起蒸馒头的做法如下：
准备食材
南瓜1个
玉米面50克
面粉300克
酵母5克
白糖适量（可选）
温水适量
处理南瓜
将南瓜削皮去籽后切成块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用勺子压成泥状，晾凉备用。
混合材料
在一个大盆中，将面粉、玉米面、酵母和白糖混合均匀。
倒入晾凉的南瓜泥，加入适量的温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
发酵面团
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
制作馒头
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子搓圆或擀成圆饼状，放入蒸笼中。