核桃奶可以蒸馒头么

核桃奶 可以用来蒸馒头，但有一些注意事项需要考虑：

口感和营养价值：

核桃奶含有钙、优质蛋白和维生素等营养成分，与面粉一起使用可以增加馒头的风味和营养价值。

发酵问题：

核桃奶本身不含酵母菌，因此不能直接用于发酵馒头。但可以与酵母粉混合使用，以达到发酵的效果。

过期问题：

过期的核桃奶不宜用于蒸馒头，因为过期食品可能含有细菌，食用后可能导致腹泻等不适症状。

使用方式：

在蒸馒头时，可以将核桃奶与面粉、酵母粉等混合，按照正常的面点发酵和蒸制方法进行操作。

综上所述，核桃奶可以用来蒸馒头，但需要确保其新鲜度，并与酵母粉等发酵剂配合使用。