简单的水果动物馒头做法

材料

中筋面粉：1000克

牛奶或水：500克

白糖：30克

酵母：5克

南瓜泥：100克

可可粉：8克

红糖：25克

草莓粉或草莓汁：适量

海苔或黑芝麻：适量

步骤

南瓜面团

将南瓜切块蒸熟，取100克南瓜泥，放温凉。

少量温水加入2克酵母，200克面粉，三者混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜或锅盖，发酵。

可可面团

水100克加热，把黑糖融化开，放温凉，加入2克酵母。

把酵母水倒入200克面粉➕8克可可粉➕少许奶粉（可选），搅拌成团，等待发酵。

原味面团