电饭锅熬粥颜色变了

电饭锅熬粥颜色变化可能有以下几种原因：

米粒的物理现象：

当温度达到一定水平，且在水质的酸碱浓度配合的情况下，米粒可能会出现一种物理现象，导致颜色变浅或出现黄色。这种现象是偶然出现的，可以通过使用同一容器、同一种米、换纯净水煮一次来确认。

长时间保温：

如果电饭锅长时间保温（超过6小时），锅底可能会出现焦黄的情况，这是使用方面的问题。建议避免长时间保温，并及时清洗电饭锅，保持电热盘表面和内锅底部的清洁。

糊锅底：

如果电饭锅的电热盘表面和内锅底部有米粒等杂物，或者锅没有放平，可能会导致米饭出现焦黄的情况。建议使用勺子背面轻轻刮动锅底，避免糊锅，并确保锅放置平稳。

内壁涂层问题：

如果电饭锅内壁的不沾涂层掉了，可能会导致煮粥时颜色变化，甚至出现糊味。这种情况下，涂层虽然可以继续使用，但长期食用糊饭对身体健康不利。建议使用软质铲子，避免使用钢丝球或不锈钢铲子，以保护涂层。

铝底氧化：

电饭锅的散热盘通常是铝制的，长时间发热和散热会使铝氧化，形成黑色物质。这种氧化是正常现象，可以通过用醋刷或酸腐蚀氧化物来清洗，但不可使用钢丝球，以免加速铝的氧化。

综上所述，电饭锅熬粥颜色变化可能是由于米粒的物理现象、长时间保温、糊锅底、内壁涂层问题或铝底氧化等原因引起的。建议根据具体情况采取相应的措施，如更换纯净水、及时清洗、使用软质铲子等，以确保煮粥的效果和食品安全。