电饭锅炖清汤鸡块

使用电饭锅炖清汤鸡块是一种简单而美味的方法。以下是一个基本的步骤指南，以及一些额外的建议，帮助你制作出美味的清汤鸡块：

食材准备

一只整鸡（约1.5kg）

姜片、葱段、香叶、八角、花椒等香料

料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉等调味料

香菇、红枣、枸杞等配料（可选）

烹饪步骤

清洗和处理鸡肉

将鸡洗净，去除内脏和杂质，如鸡肺、鸡头、鸡脖子等。

用料酒、姜片和冷水将鸡焯水，去除血水和腥味，然后捞出冲洗干净。

准备香料

准备好姜片、葱段、香叶、八角、花椒等香料。

炖煮

将焯水后的鸡块放入电饭锅中，加入足够的水，水量应没过鸡块。

加入姜片、葱段、香叶、八角、花椒等香料。