辅食芹菜虾仁面条
芹菜虾仁面条是一道营养丰富的辅食,适合宝宝食用。以下是制作这道美食的步骤和所需食材:
食材
西芹 15克
橙汁 74克
配方奶 20克
中筋面粉 200克
蘑菇 1个(约10克)
鲜虾 2只(净虾仁约30克)
葱、姜适量
盐、鸡精、酱油、香油(根据口味选择)
做法
准备食材
鲜虾去头去尾、去壳、去虾线,虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候都需要去掉。
葱、姜切碎备用。
西芹洗净切段,蘑菇切小丁。
虾仁处理
将处理好的虾仁放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水。
面条制作
面条机中倒入面粉,盖好盖子,选择手动面再选取果蔬面功能,按启动键。
面条机开始工作后缓缓倒入橙汁,10分钟后面条就出来啦!
起锅烧水,水开后放入60克面条,大火煮3分钟,煮至面条浮起即可。
煮好的面条捞出,倒入凉白开过凉,用筛网沥干水分,倒在碗中备用。
炒制配菜
开中火,平底锅中刷一层薄薄的油,热油后倒入虾肉丁、蘑菇丁和西芹丁,翻炒5分钟。
倒入配方奶,继续煮3分钟,至奶开。
拌面
把煮好的配菜倒入面条中,搅拌均匀。
小贴士
调料可以根据自己口味适量增减,如盐、鸡精、酱油、香油等。
如果宝宝月龄较小,可以将面条和配菜打成泥状,便于食用。
这道芹菜虾仁面条不仅营养丰富,而且口感鲜美,适合作为宝宝的辅食。希望你能喜欢并尝试制作这道美食。