辣椒口蘑炒虾仁

辣椒口蘑炒虾仁是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括口蘑、虾仁、辣椒、蒜、葱等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

口蘑：10个左右

虾仁：8个

辣椒：1个

蒜：1瓣

小葱：2根

生抽：1勺

盐：适量

料酒：1勺

白胡椒粉：小半勺

烹饪步骤

准备工作

口蘑洗净，中间切开。

虾仁扒好，去虾线。

蒜切片，辣椒滚刀切，葱切段。

炒制过程

锅热油，放入口蘑、蒜、辣椒、葱翻炒。

加入虾仁（如果使用海参，也可以一并加入），料酒，生抽，盐，白胡椒粉翻炒至熟透。

小贴士

调味：可以根据个人口味调整盐、生抽、老抽、蚝油等调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

火候：炒制过程中要保持中火，避免火太大导致口蘑炒焦，虾仁炒老。