青椒香肠发面火烧
青椒香肠发面火烧是一道结合了发面火烧和青椒香肠的美味小吃。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
面粉：适量
温水：适量
酵母：适量
泡打粉：适量
白糖：适量
盐：适量
花椒粉：适量
食用油：适量
青椒：2个
自制香肠：300g
大葱：适量
姜：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
步骤
和面
面摊开挖坑，放入酵母、泡打粉、白糖，用40度以下的温水混合后和面成团。
室温发酵面团至2倍大。
准备馅料
青椒洗净去籽切成细小颗粒，自制香肠切碎，葱姜切碎。
将青椒、香肠、葱姜放入碗中，加入盐、花椒粉、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
擀面
发酵好的面团排气，擀成长方形，抹上油，撒入适量的盐、花椒粉。
从上往下卷起，用刀切成块，按扁稍擀开，不用擀得太薄，沾上芝麻。